die Onleihe libell-e Süd. E-Nummern, Zusatzstoffe

 

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Inhalt:

 

Informationen zum Titel

eBook
 
 
 
 
Titel:
E-Nummern, Zusatzstoffe
 
 
alle E-Nummern erklärt und bewertet
 
Autor:
 
Jahr:
2017
 
Sprache:
Deutsch
 
ISBN:
9783868516487
 
Format:
ePub
 
Geeignet für:
Umfang:
156 S.
Dateigröße:
3 MB
Ausleihdauer in Tagen:
 
 

Inhalt:

Wissen Sie, was in Ihrem Essen steckt? Farb- und Konservierungsstoffe, Antioxidantien, Geschmacksverstärker, Vitamine und Mineralien. Dieser Ratgeber der Stiftung Warentest informiert über die Herstellung, Verwendung und Risiken von über 300 Zusatzstoffen. Sie erfahren, welche Mengen an Zusatzstoffen Sie höchstens zu sich nehmen sollten und worauf Allergiker, empfindliche Menschen, Kinder oder Schwanger achten sollten. Auf der Zutatenliste industriell gefertigter Lebensmittel findet sich häufig eine Reihe von E-Nummern. Sie sorgen u. a. dafür, dass der Pudding zart-cremig auf der Zunge zergeht und es beim Naschen von Chips knuspert. Durch Zusatzstoffe sieht unser Essen lecker aus und hält sich länger frisch. Damit Sie nachvollziehen können, welche Stoffe in Ihrem Essen stecken, sind in dem Ratgeber alle Zusatzstoffe und E-Nummern verständlich erklärt. Auch werden versteckte Aluminiumquellen (Farbstoffe) aufgezeigt. Durch die Kennzeichnung der Zusatzstoffe mit Symbolen bekommen Sie z. B. diese Infos auf einen Blick: "Gentechnik bei der Herstellung möglich", "In Bio-Lebensmitteln nicht zugelassen" oder "Aus tierischer Herkunft möglich".
 

Autor(en) Information:

Dorothee Hahne ist Diplom-Oecotrophologin und arbeitet als freie Medizin-und Wissenschaftsjournalistin in Köln.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Exemplarinformationen

 
 
 
 
 
Exemplare:
(1)
 
Verfügbar:
(1)
 
Vormerker:
(0)
 
Voraussichtlich verfügbar ab:
sofort
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Nutzungsbedingungen

 
 
 
 
 
Max. Ausleihdauer:
21 Tage
 
Drucken:
erlaubt
 
Kopieren:
erlaubt
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Nutzer - Bewertung

Anzahl Bewertungen:
3
Durchschnittliche Bewertung:
4 Punkte auf einer Bewertungsskala von 1 bis 5
 
 
 
 
 
 
 

Ausleihbedingungen

 
 
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eBook 21 Tage
eAudio 14 Tage
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